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“寻找光明社区好餐厅”第二期 走进玉塘办事处

发布日期: 2017-07-06 06:55 [绿色光明网]

工作人员检查餐厅食品安全情况。

深圳新闻网讯(记者 李婧 实习生 邹佳瑶 通讯员 龚岩龙)7月5日上午,“寻找光明社区好餐厅”第二期活动在上一期取得良好社会反响的基础上继续开展,光明食品药品监管局邀请了人大代表、食品安全专家、社区书记以及居民代表组成现场评审组,还有媒体记者共同参与,一起“寻找光明社区好餐厅”。

行动前,市民通过绿色光明网上投票选出了20家有代表性的餐厅,评审组参考了网民意见选定了川渝一号、蜀韵轩、丽华港式茶餐厅作为评审对象。活动开始后,评审组深入这两家川菜馆后厨一探究竟,对餐厅的食品安全管理制度落实情况、人员卫生状况、场所环境设备设施、加工过程、明厨亮灶、就餐体验等方面进行逐项细致检查。餐馆食用油的进货记录、检测报告是此次检查的重中之重,这两家川菜馆均能现场提供,深圳市检测院也对食用油进行了快检,快检结果合格。最后一站来到了丽华港式茶餐厅,就餐环境一流,但却无法提供员工健康证、也没有设置食品安全信息公示栏,管理仍有待加强。

从现场评审情况来看,这三家餐厅总体情况优良,都建立了食品安全管理制度,食品安全管理水平也在逐步提高。综合了人大代表、食品安全专家、社区书记、居民代表的意见和食材检测结果,分别给出了84.4、86.1和80的综合评分,蜀韵轩等级评定为优,其他两家评定为良;光明食品药品监管局的执法人员向丽华餐厅开出了整改通知书并将跟踪整改落实情况。

下一期活动将走进马田办事处,敬请关注。

来源: 深圳新闻网 编辑: 李婧

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