工作人员进行家禽屠宰检疫。

深圳新闻网8月30日讯 “让老百姓买到安全菜、吃上放心肉”是万千食品安全工作者的职责与心声，随着深圳市创建国家食品安全示范城市工作进入最后冲刺阶段，光明新区毫不懈怠，加大创建工作力度，光明新区经济服务局更是在新区农贸市场升级改造、新区屠宰检疫工作等方面重拳出击，通过加大监管力度、创新监管手段切实保证老百姓“舌尖上的安全”。

首批9家农贸市场试点升级改造

走进位于光明新区的光明市场，你或许会惊喜地发现，市场内外干净整洁，市场门前广场划分了自行车、电动车以及汽车停车位，解决了市场周边乱停放的情况。光明农贸市场经过光明新区各部门的努力，整个市场及周边环境有了质的飞跃。

实际上，光明市场是光明新区第一批9家农贸市场升级改造试点中的一家。今年，为扎实开展光明新区“城市品质深化年”活动，解决农贸市场设施落后、消防及各类隐患多等问题，营造公平、卫生、安全、放心的市场消费环境，保障人民群众生命财产安全，光明新区开展了农贸市场升级改造工作。

据了解，新湖办事处圳美市场和新陂头市场、马田办事处马山头市场和将石市场、光明办事处光明市场和白花市场、玉塘办事处田寮市场、公明办事处西田市场、凤凰办事处东坑市场作为首批升级改造试点农贸市场，目前各市场升级改造均在有序进行中。

农贸市场升级改造可获最高200万元补贴

农贸市场既是守护老百姓“舌尖安全”的重点监管区域，又是体现一座城市市容市貌的关键环节。据悉，为了加强推进光明新区农贸市场升级改造工作，光明新区成立了农贸市场升级改造工作领导小组，由光明新区党工委委员、管委会副主任胡汝林担任组长，各部门分工合作，确保农贸市场升级改造工作保质保量完成。

农贸市场升级改造过程中，一些商户和周边居民不可避免地受到影响。对此，光明新区经济服务局相关负责人表示，在每家农贸市场升级改造工作开始前，都要做好前期动员工作，充分汲取广大经营户、市场内商户、周边居民的意见和建议，避免市场改造引起较大波动,改造结合实际,做到科学合理。

此外，对于已通过评审、具备改造条件的农贸市场，新区财政按实报实销、每家上限不超过200万元的标准进行补贴。

据该负责人介绍，根据《光明新区农贸市场升级改造工作方案》要求，农贸市场提升改造要与社区整体发展规划相结合，实现安全发展,市场内水、电、公共卫生设施、消防设施配套齐全。

除了首批试点农贸市场升级改造工作进行得如火如荼，目前，新区经济服务局拟将公明、塘家、玉律、长圳、根竹园、薯田埔等6家市场作为第二批拟改造市场，并于近期开展升级改造有关前期工作。

今年上半年查处16单“瘦肉精”案件

光明新区是深圳市的农业大区和唯一限养区，辖区内有一号屠宰场和禽屠宰场，拥有晨光、光明鸽等农业品牌。据悉，光明新区各种屠宰和饲养动物年存量超1000万头/只，年销毁病死动物和产品约700吨，检验检疫任务重压力大。

对此，光明新区经济服务局动物卫生监督所（以下简称“动监所”）内外兼修，严防死守，打好屠宰检疫阵地战。

今年4月，动监所驻一号屠宰场检疫人员按照《牛屠宰检疫规程》和《市动监所关于加强牛、羊屠宰检疫工作的通知》文件要求，对肉牛进行例行血液抽样检测。经快速检测，发现1份样品疑似布鲁氏菌抗体阳性，宰前临床检查肉牛未见明显布鲁氏菌病症状。

根据《布鲁氏菌病防治技术规范》要求，执法人员经将该份疑似阳性样品送至动监所实验室进行国标检测，确认为布鲁氏菌抗体阳性（该头肉牛未免疫），并按规定对病牛作无害化处理，此为光明新区首例牛感染布鲁氏菌病病例。

2016年，动监所查处“瘦肉精”案 件占全市“瘦肉精”案件的70%。截至目前，今年动监所共计执法23单，其中共查处“瘦肉精”案件16单，包括查处八年来屠宰环节首宗特色生猪（38头黑猪）“瘦肉精”案件。共计销毁牛28头，生猪76头，货值高达约73万元。

创新监管手段让老百姓吃上放心肉

“让老百姓吃上放心肉”无疑是光明新区屠宰检疫工作的核心，光明新区通过先进技术创新监管手段，进一步提升屠宰检疫工作。

据动监所相关负责人介绍，光明新区建立了“放心肉”监管网络体系，将动物屠宰企业生产过程的视频监管和检疫检验管理系统有效结合，扫除监管盲区；落实激光灼刻系统的建设，全面提高监管水平。利用信息化系统，打好屠宰检疫攻坚战。

此外，光明新区还加强了实验室建设工作，在6大类、48大项、92小项检测项目的基础上，成功打造深圳市动监系统首家BSL-2级兽医实验室，为开展屠宰检疫、动物防疫等工作奠定了夯实基础。

截至目前，光明新区累计检疫生猪59万余头，共检牛近2万头、羊1.3万余只，鸡33万余羽，鸭27万余羽。销毁生猪、牛、羊等动物1200余头；销毁病变动物组织近20万公斤。在检疫速测方面，光明新区生猪入场检疫率100%，屠宰生猪快检1.7万份，牛快检近4000份，羊快检800余份。

动监所相关负责人表示，新区动监所将以“四个最严”为要求，以创建国家食品安全城市为契机，以人民群众生命安全为根本，持续打好屠宰检验检疫关键战。杜婷/文 陈莉/统筹