大巴山年轻人绝壁上采岩耳 用生命换美食
发布日期: 2017-10-09 08:19 [绿色光明网]
“岩耳炖乌鸡”是陕渝交界的大巴山里的一道名菜,岩耳和乌鸡是绝配,味道鲜美。炖熟的岩耳很像乌鸡皮。岩耳,因食用价值高,加之采摘极为难艰,岩耳极为珍贵。本草纲目》说它“气味甘,清平无毒”,有“明目益精之功能”。经常食用,对降压、消炎、去火及胃病、肝癌患者有一定疗效与滋补作用。《本草纲目拾遗》云:“作羹饷客最为珍”,享有“素中荤”、“植物肉”的美称。图片来源:视觉中国
来源: 中国新闻网 编辑: 谢燕丽