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凤凰办事处一餐厅获评“社区好餐厅”

发布日期: 2017-12-08 20:03 [绿色光明网]

深圳新闻网12月8日讯(记者 谢燕丽 通讯员 余巍巍 杜盛华)12月6日,光明新区第六期“寻找社区好餐厅”活动在凤凰办事处开展。市市场和质量监管委光明局、凤凰办事处相关负责人,食品安全专家、人大代表、居民代表、执法人员、快检工作人员等组成的评审团参与了本次活动。

通过网上投票,网友选出了想要实地考察的20家餐厅。这次评审组选择去票数前三名的红荔村肠粉王、湘当友味餐厅、诚昌客家王餐厅。评审组对这三家餐厅的亮证亮照、食品安全管理制度的落实情况、原料的采购存放和进货记录等项目进行了评审。第三方快检人员现场对大米、食用油、青菜、生肉等原料进行快速检测,检测结果全部为阴性(合格),评审组表示很满意。综合现场考察、体验和快速检测结果,红荔村肠粉王获得93.8分的高分,等级评定为优;湘当友味餐厅获得84.5分,等级评定为良;诚昌客家王餐厅获得73分,等级评定为一般。

红荔村肠粉王店面环境干净整洁,原材料的票证齐全,食品安全管理制度落实到位,是一家能让人吃得放心的店。湘当友味餐厅的厨房,部分采用透明式,还配有明厨亮灶的视频播放,让人心里踏实。最后,评审组一行来到诚昌客家王餐厅,餐馆里养的是活鱼活虾,食材新鲜,但是在场所环境、设备设施上有所欠缺,现场发现一名厨房员工健康证过期,光明食药局监督管理科的执法人员立即对其发出责令整改通知。

 

来源: 深圳新闻网 编辑: 谢燕丽