现场一片狼藉。

深圳新闻网12月13日讯（记者 吴炳然 通讯员 胡泽瑜 温小龙）厨房作为用火区，且堆积比较多的杂物和可燃物，特别要注意用火安全。有些市民平日做饭时会乱摆放物品，甚至疏忽大意不注意用火安全，这些微小的细节往往会变成为火灾发生的根源。近日，玉塘一酒家的厨师在烹饪间，缺乏安全意识，离开厨房却未关闭火源，引发了火灾。

12月7日9时许，玉塘派出所消防民警接到报警称，玉塘长圳一酒家厨房发生火灾，请求警方救援。接报后，消防民警迅速赶赴现场。民警到达现场时，明火已被及时扑灭，现场已被火势烧的“黑压压”的一片，所幸无人员伤亡。

民警现场调查得知，起火原因是该酒店的厨师尚师傅因离开火炉后未关火。由于烹调时间过长，锅内油温升高起火，并引燃油烟管道内的油污，导致了更大的火势。惊魂未定的厨师尚师傅当场承认，因为自己疏忽大意，在离开时忘记关火，造成了火灾，后怕的同时也对自己大意的行为感到非常懊悔。

目前，厨师尚某因过失引起火灾已被光明警方依法行政拘留。

光明警方提醒广大市民朋友，在日常用火过程中，一定要注意消防安全。在厨房烹饪时，一定要对火势有及时、精准的把控。若要离开厨房且无人看守时，要记住关闭火源，防止烹调时间过长导致锅内温度过高，引发火灾。