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【好味道】——“金鹅银濑”

发布日期: 2017-12-15 14:37 [绿色光明网]

“金鹅银濑”

由于迳口旧属东莞郡,在饮食上的渊源紧密,因此,碌鹅和濑粉等东莞菜式亦属迳口本地菜。用吃剩的米饭和黏米磨成的米粉,按比例做成弹牙、雪白的濑粉,浇上调料汁,铺上烧鹅、叉烧等,撒上葱,一碗“金鹅银濑”色香味俱全,就是当地人心里最悠长的故园滋味。

来源: UABB光明分展场 编辑: 谢燕丽

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