来源：宝安日报发布时间：2019-03-13 11:49
深圳新闻网3月13日讯 近日，新羌社区党群服务中心组织开展亲子烘焙DIY活动。
此次活动招募15对亲子前来体验烘焙戚风蛋糕。社工提前把鸡蛋、纯牛奶、白砂糖、生油、面粉按分量分装好，把烘焙工具摆好。两对亲子为一组，在社工指导下，大家忙活起来。你倒食材我搅拌，你过筛子我打蛋。“戚风蛋糕是否松软可口就看蛋白打发这一步了，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，蛋白打发过程中需要分三次加糖。当提起打蛋器，蛋白能拉出尖角的时候，就达到了湿性发泡的程度，证明蛋白打发成功，可以继续下一步。”一名社工说。最后打开烤箱的那一刻，香味四溢，亲子们看着自己的劳动成果，脸上露出幸福的笑容。
此次活动贴近生活，增进了家长与孩子之间互动，促进了家庭与家庭之间交流，增强了孩子动手能力。
宝安日报 记者 陈云婕 通讯员 麦美仪