光明区各餐饮店陆续恢复堂食 火锅、烤串、奶茶等都可尽情相约

深圳新闻网2020年3月26日讯（见圳客户端、深圳新闻网记者 李婧 刘洳鑫）春分已过，万物复苏，随着疫情得到了有效控制，城市慢慢恢复了往日的生机。“一场疫情，把每个人都变成了大厨。”而最近，光明区各餐饮店都已陆续恢复堂食，宅家已久的市民可以到实体店畅享美食，大家向往已久的火锅、烤串、奶茶都可以尽情相约了。3月26日，记者来到光明大仟里和光明招待所，打卡各餐饮店，聆听城市复苏的声音。

市民在餐馆内选取火锅蘸料。

餐饮店堂食陆续开放 人流量逐渐攀升 

“您好，请问几位顾客，麻烦在靠窗的餐桌就座。”在光明大仟里海底捞店门口，工作人员在为前来用餐的顾客测量完体温、指引其登记信息后，引导他们进入餐厅，在其他客人餐桌的间隔一桌就座。餐厅内，正在等餐的客人与店内工作人员都佩戴口罩，尽量减少交谈，等待着期待已久的美味佳肴端上餐桌。

记者在现场了解到，在恢复堂食后，各餐饮店的上座率也逐渐增加。“现在疫情得到了有效控制，顾客逛街休闲的欲望慢慢强烈，市民的到店情况逐渐好转。”海底捞店工作人员告诉记者，在3月16日恢复堂食后，经过几天的过度，现在每日客流量已恢复到疫情之前的80%。探鱼店工作人员同样表示，随着商场人流的逐渐增加，到店的客流量也有所回升，晚上、周末人数相对较多，目前，堂食营业额已经达到了疫情之前的60%。

“请问我的餐做好了吗？我来取一下餐。”在探鱼店门口的无接触取餐点，摆放着新鲜出炉的餐食，正等待着到店自取的顾客以及外卖小哥来取走。除此之外，恢复堂食之后，各餐饮店也都奇招频出，保障顾客既吃得开心又吃得放心。“我们目前尚未开放店外等位区，也暂不可预定餐位，市民可通过网络、电话提前排号，店铺工作人员也会做好客源分流，为暂时无法就餐的顾客送上小礼包。如果客人担忧安全问题，我们也可以提供无声服务。”海底捞工作人员告诉记者。

疫情逐渐缓解，餐饮店之后的经营充满希望。“目前到店的人流量逐渐增多，我们会根据实际情况增加原料供应，安排更多人手，继续做好品牌宣传。相信疫情过后，店铺未来的发展还是很有希望的。”西贝莜面村工作人员说道。

市民畅享“光明三宝”。

光明招待所正常营业 食客畅享“光明三宝”

提起光明的美食，大家首先想到的就是“光明三宝”——乳鸽、牛初乳、玉米，而这三样做的最地道的地方就要数光明招待所了。长久以来，很多市民都会来到这里，实地感受这“三宝”的魅力。那么在各餐饮店逐渐恢复堂食之后，作为光明特色的光明招待所的经营情况又如何呢？当天中午，记者在门店内看到，偌大的大堂内，一多半餐桌均有客人就座，工作人员正来回穿梭，为客人提供贴心服务。

“我们两个星期之前开始复工，最先开放的是包房。但包房数量有限，按照上座率不高于50%的标准，每间包房仅能容纳较少的客人就餐，因此，很快包房数量就不能满足实际需求了。”光明招待所工作人员告诉记者，根据实际客流情况，在包房开放一个星期之后，餐厅大堂也正常开放，整体运营逐步有序恢复。

“店铺刚刚复工的时候客人比较少，现在比之前要多一些，如果周末天气好的话也会迎来一波客流高峰。”该工作人员表示，随着疫情的逐渐缓解，客人渐渐增多，以光明本地客人为主，也有其他地区的客人慕名到此就餐。家住龙华区的张先生一家早就听说了光明乳鸽的名气，便来到光明招待所大饱口福。“疫情期间，在家里待了很长时间，现在出来走一走，看看风景，品尝一下美味佳肴，感觉非常地舒服。”

对于店铺之后的发展，光明招待所工作人员表示，接下来，会着手考虑通过第三方平台进行食品销售，让更多市民品尝到“光明三宝”的美味。不过，更重要的是，希望疫情快一点过去，提振消费信心，尽快恢复往日的经营常态。