公明社区持续开展光盘行动助力文明城市创建

深圳新闻网2020年9月4日讯 日前，公明社区在食堂开展光盘行动，督促全体用餐人员杜绝餐桌浪费，深入推广餐桌礼仪、节约粮食等文明理念，动员全体工作人员厉行节约、反对浪费、人人参与。

“我觉得光盘行动非常有意义，从小我们就被教育要节约粮食，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。每一粒米都不应该被浪费！”公明社区的工作人员小李告诉记者，她非常支持社区党委在社区食堂开展光盘行动，自己在日常生活中就很注重“光盘”，无论在家做饭还是出去点餐都会做到“够吃就好”，避免浪费粮食的同时也能践行厨余垃圾减量分类。

“在制餐环节，我们由‘大锅菜’变为‘小锅菜’。”公明社区食堂师傅告诉记者：“原来是大锅烹饪，一次性将食材用完，现在要求分锅炒菜、逐锅递减。”据悉，公明社区食堂实现“挂牌”用餐，每日统计用餐人数，从菜单设置、采购、制餐、供餐、就餐全流程精细化管理，动态调整食堂供应量，从源头上减少粮食浪费。

每天中午，公明社区两委班子以身作则，发挥带头示范作用，坚持到食堂用餐，力行“光盘”，绝不浪费。9月2日中午12时许，记者来到公明社区食堂，现场的工作人员正在有序排队，按需取餐，互相监督提醒，以“光盘”为荣、剩餐为耻。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。不仅是节约粮食，公明社区还要求全体成员及时关闭电灯、空调和水龙头，从节约一页纸、一度电、一滴水做起，增强干部职工勤俭节约意识，杜绝资源浪费。

公明社区主要负责人告诉记者，深入践行“光盘行动”，已成为公明社区全体工作人员的自觉行动。接下来，公明社区将发挥示范作用，开展文明餐桌宣传教育，从社区食堂推广到辖区范围，在辖区形成“浪费可耻、节约光荣”的社区氛围，使节约理念深入人心，遏制餐饮浪费行为，助力文明城市创建。

光明新闻记者 俞冰传 通讯员 姚思倚 刘天恩

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