田寮社区亲子体验非遗豆腐制作

小朋友们动手学习制作手工豆腐。

深圳新闻网2021年4月20日讯 近日，田寮社区组织25对亲子在田寮小学非物质文化体验实践馆豆腐坊开展“学习传统技艺，提高劳动技能”手工豆腐活动。

活动开始前，民间豆腐制作艺人谢师傅先给现场大小朋友详细讲解了豆腐制作的悠久历史和发展沿革，随后现场示范教学，指导豆腐制作，兼具趣味性与专业性。谢师傅告诉孩子们，看似简单的一板豆腐，要把它做好不仅需要慢、稳、专、精的“匠人精神”，还需要持之以恒的务实态度，俗语“心急吃不了热豆腐”说的就是这个道理。说干就干，大家开始有条无紊忙碌起来，熬浆、点浆、过滤、压豆腐，在每个步骤中认识豆腐的前世今生，见证了从豆子到豆腐的华丽蜕变。在传授豆腐制作技艺的同时，谢师傅还教育孩子们，豆腐的每一个制作过程都饱含劳动的光荣，体现着物力维艰，要把这种‘工匠精神’发扬到学习、生活中去。家长王女士说：“手工豆腐制作不仅加深了我们对非物质文化的深刻理解，而且让孩子们体会到了劳作的乐趣，同时增进了亲子之间的情感交流。”

光明新闻记者 龙冠斌 通讯员 龙馥瑜 王云艳/文 记者 卢正辉 通讯员 曾千芷/图

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