警惕饮料误区 最安全的饮料是白开水

深圳新闻网5月19日讯 每年5月的第三周是我国的全民营养周，今年主题为“合理膳食，营养惠万家”。没有全民健康，就没有全面小康，而营养则是健康的关键。树立科学的营养观，也是迈向健康人生关键的一步。

现代社会的发展日新月异，生活中的新理念、新方式也层出不穷，一些日常容易忽视的小细节，往往无形之中影响身体健康。比如说炎炎夏日，不管是大人还是孩子，爱喝饮料，既解暑又解渴，但该如何选择，还真是要懂些门道。

误区一 “无糖零卡”就是健康饮料

含糖饮料的危害近些年引起了社会热议，尤其是《中国儿童含糖饮料消费报告》的发布，“肥宅快乐水（可乐）”、奶茶奶昔等，都被列入重点关注的对象。然而，最近流行的无糖、零卡饮料，就真的“健康”吗？一般情况，市面上销售的“无糖饮料”，基本都是添加了非营养性甜味剂的代糖饮料，主要包括阿斯巴甜、三氯蔗糖、赤藓糖醇等。这些“代糖”能提供甜味，却因为在体内的代谢与蔗糖不同，所以热量几乎为零，对血糖的短时影响较小，少量饮用对身体健康没有什么影响，还在一定程度上控制了热量的摄入。虽然如此，但多项研究结果显示，长期大量摄入代糖饮料，有增加心血管疾病和糖尿病的患病风险。目前在学界，代糖饮料的健康风险仍存在诸多争议，既不应该将它和健康划上等号，更不应该因为顶着“无糖”“零卡”的帽子而随意畅饮。

误区二 “功能饮料”就是保健饮料

功能饮料一般是在水里加入了维生素、葡萄糖、矿物质、电解质、功能性脂肪酸，还有咖啡因、牛磺酸等成分的调味饮料。它包含的种类比较多，主要有运动饮料、能量饮料、营养素饮料等。功能饮料在消费选择上，似乎更侧重于它的功能性，比如调节体液平衡、提供所需能量和部分营养素、加快运动恢复和提神醒脑等作用。市场上销售的功能饮料有很多，但是否属于保健食品，还要看是否符合国家保健食品的相关标准和要求，否则只能归为普通食品。即使具有一定保健作用，在没有补充需要的情况下使用，也没有什么必要；特别是大多数功能饮料含有糖类、牛磺酸、咖啡因等成分，如果补充不适当，可能影响睡眠、引发头痛，甚至对心血管产生影响，对老年人、儿童和患高血压等疾病的人群，更要多加慎重。

误区三 “果汁饮料”就和吃水果一样

提起水果，大家都觉得是日常生活中补充多种维生素和膳食纤维的良好来源，在膳食指南中也明确提及应适当补充。但是喝果汁饮料和吃水果，完全是两个概念。首先，很多果汁饮料只是打着“果汁”的名义，其实是使用食品添加剂制成的水果味道的饮料，与水果没有关系。其次，即使确实是用浓缩果汁或水果制成，所含有的大量糖分也不容小觑。人们日常吃水果时，因为受到水果中粗纤维的影响，往往较快产生饱腹感，而喝果汁则不知不觉容易喝多，果汁饮料额外还有加入糖来调味。此外，很多维生素会随着加工和保存逐渐降低，比起新鲜水果，果汁的营养成分也大打折扣。

误区四 “乳酸菌饮料”就和喝酸奶一样

酸奶是经乳酸菌发酵制成的乳制品，主要成分是牛奶，原先牛奶中的营养成分不但没有被破坏，而且由于发酵产生多种维生素，增加了胃的酸度，有助于维持肠道菌群的平衡，对消化吸收更为有利。而乳酸菌饮料，虽然也在其成分中标明含有乳酸菌、牛奶等，但实际只含有少量的牛奶，其中蛋白质、脂肪、铁及维生素的含量均远低于牛奶，因此从营养价值上看，乳酸菌饮料远不如酸奶。此外，很多乳酸菌饮料，为了制造酸酸甜甜的口感，往往需要加入大量糖来调味，反而成为高糖饮料。因此，购买选择时一定要仔细看清营养标签和配料表，不能用乳酸菌饮料来代替酸奶。

乱花渐欲迷人眼，除以上所述，还有许许多多五花八门打着健康减肥、美容养颜噱头的各式网红饮料。在此，光明区疾控中心专家温馨提示——饮料最主要的作用是为身体补充水分，最安全的饮料是白开水，随时随地可根据需求饮用。品一杯清茶、泡一杯黑咖啡，或是喝一杯牛奶，也是不错的选择。

光明新闻记者 练洁雯 通讯员 易超

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