光明市场监管所开展学校及午托机构食品安全检查

读特客户端·深圳新闻网2021年6月10日讯（宝安日报记者 熊丹丹）夏季是食物中毒和肠道传染疾病高发、易发季节。为保障辖区学校、幼儿园及午托机构食品安全，近期，市市场监督管理局光明监管局光明所（以下简称“光明所”）对辖区学校、幼儿园和午托机构食堂开展食品安全专项检查。

检查过程中，执法人员一方面严格对照量化检查表逐项进行检查，具体包括有无超许可人数及许可范围经营、从业人员是否持有效健康证上岗、是否配备食品安全管理员及食品采购进货查验制度等；另一方面，执法人员向食堂负责人强调，要严格落实疫情防控措施和不得制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆、湿米粉等高风险食品；要严格落实清洁消毒、加强食堂防鼠防蝇防虫防尘管理，严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染。对检查中发现的传菜窗口未紧闭、面点间天花板有破损、添加剂使用记录不规范等问题，执法员责令食堂负责人限期整改。

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