市市场监督管理局组织专家帮扶指导食品作坊提升品质

专家组对食品小作坊从业人员进行指导。

读特客户端·深圳新闻网2021年6月17日讯（宝安日报记者 熊丹丹 通讯员 潘妙棠 文/图）近日，市市场监督管理局联合光明监管部门执法人员及食品审查专家组成专家组，对光明区食品小作坊开展品质提升帮扶指导，通过改善生产硬件设施及优化管理软件水平，提高食品小作坊生产管理和风险防控能力，切实保障食品安全。

专家组首先对光明区3家面制品食品小作坊及1家河粉食品小作坊进行现场提升指导，严格按照《深圳市食品生产加工小作坊清理整顿实施方案》等要求，对生产加工场所、设备设施、生产加工控制、人员管理、质量管理、贮存和运输、包装标识等七个方面进行逐项梳理。针对发现的问题，专家组提出整改提升技术方案，后续将对食品小作坊进行跟踪指导，确保顺利完成品质提升。

活动过程中，专家组还对食品小作坊从业人员进行普法教育，通过宣贯食品安全法及《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》相关要求，增强从业人员法律意识、责任意识和诚信意识。同时，专家组还送上《深圳市食品小作坊清理整顿指南》和各项台账记录模板，并指导食品小作坊从业人员对照执行。

据介绍，党史学习教育“我为群众办实事”实践活动开展以来，市市场监督管理局明确目标任务，结合职能职责，创新工作举措，积极推进“我为群众办实事”实践活动。此次帮扶指导，进一步为食品小作坊明确了品质提升方向，优化了食品小作坊生产加工行为。接下来，市市场监督管理局将把食品小作坊提升完成情况作为监管重点，真正做到将食品安全主体责任落到实处，消除食品安全隐患。

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