新湖市监所全力保障中考期间食品安全

读特客户端·深圳新闻网2021年6月30日讯（宝安日报记者 熊丹丹 通讯员 张岩岩 林宝玉）中考期间，市市场监督管理局光明监管局新湖所（以下简称“新湖所”）执法人员按照工作部署，来到光明书院、诚铭学校、荔林学校开展食品安全检查，加强监管，全力保障辖区中考期间食品安全。

执法人员对学校食品安全主体责任落实情况、食品安全自查制度情况、从业人员健康管理等情况开展了全面检查，仔细查看原料采购、加工制作、清洗消毒、索证索票等关键环节有无纰漏。执法人员还联合快检室工作人员现场对当天食品原材料禽肉、畜肉、蔬菜等食品进行快检12批次，检测结果均为合格。同时，执法人员还认真审核学校菜单，确保荤素搭配营养均衡，从严把关，杜绝提供高风险食材。并利用“互联网+明厨亮灶”开展网上巡检，对学校食堂后厨操作过程随机监督管理。

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