“粤菜师傅”学做中式面点 马田街道帮助居民拓宽就业渠道

读特客户端·深圳新闻网2021年10月27日讯（记者 林秋颖 通讯员 余巍巍 徐婷）“这次中式面点培训，课程设置精致，理论和实践相结合教学，让我学会了包子、花卷等面点的制作，可以为家人大展身手了！”10月24日，马田街道为期4天的“粤菜师傅”中式面点培训落下帷幕。该培训活动共计开课32学时，培训居民153人次。

为推动“粤菜师傅”工程高质量发展，更好地满足居民多样化的服务需求，马田街道公共服务办于10月16-17日、23-24日，在森源职业技能培训学校，邀请经验丰富的高级面点师进行授课，分两期开展了“粤菜师傅”中式面点培训活动。该活动主要面向辖区登记失业人员、就业困难人员等重点人群进行。

据了解，此次培训活动的教学内容主要包含中式面点的基本知识、点心类食品原材料的挑选及保存和12种中式面点的制作，基本涵盖了日常食用的大部分面点种类。教学方式采用了“理论+实践+交流”的形式。学员们在培训过程中，认真学习老师教授的理论知识，然后分组积极有序地参与现场实操制作，从最基本的和面、揉面技巧学起，逐渐提高技能水平，最后通过成果展示，切磋技能，交流分享经验，将理论与实践相结合，加强理解与记忆，直到完全掌握。

开展职业技能培训，是帮助失业人员和就业困难人员提升就业竞争力，增强就业自信心，拓宽就业渠道的重要举措。马田街道相关工作人员表示，接下来街道还将陆续举办“送培训进街道”办公软件和美妆等多种技能培训活动，积极营造崇尚技能的良好氛围，促进居民技能素质的提高，实现高质量就业创业。

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