公明又一村酒楼“隔离餐”美味有营养

公明又一村酒楼厨师为隔离酒店配餐。

读特客户端·深圳新闻网2022年2月21日讯（宝安日报记者 练洁雯 文/图）蒜香排骨、木耳炒五花肉、青菜、紫薯、骨头汤，还有水果。这样的午餐是否让你食指大动呢？2月20日中午，记者探访了为6家隔离酒店配餐的公明又一村酒楼，发现这里准备的食物不仅品类丰富、营养美味，而且严格按照防疫要求做好卫生及检测工作，安全有保障。

在酒楼厨房内，工作人员身穿工作服，戴着发帽、口罩、一次性手套，正在对食物进行分装，食物的香味弥漫在忙碌而有序的现场。该酒楼负责人龙海林介绍，为了让隔离人员吃好，酒楼专门拟定了一份菜品丰富、均衡搭配的菜单。早餐中西式合理搭配，并以酒楼粤式点心特色为主，有包子、饺子、烧卖、面包等主食搭配粥、牛奶、豆浆等；午餐和晚餐保证四菜一汤、荤素搭配，还有水果，美味健康。“一周的菜单不会重复，保证隔离人员不会吃腻。”龙海林介绍，酒楼从去年6月开始为隔离点配餐，每天为隔离人员供应近千份餐食。

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