光明街道“粤菜师傅”技能竞赛开赛

竞赛现场。

读特客户端·深圳新闻网2022年11月1日讯（记者 谢燕丽 通讯员 黄兴华 赖嘉鹏）日前，光明区光明街道2022年粤菜师傅“就业创业”技能竞赛初赛在光明街道综合文化服务中心拉开帷幕。

本次技能竞赛得到居民、各大餐饮企业员工大力支持，共47位选手报名参赛。竞赛为单人赛制，初赛采取线上的形式，选手提供烹饪实操视频、个人简历、菜点照片来进行成绩评定，决赛采取项目路演及菜点展示的竞赛方式。初赛裁判组由3位中式烹调师高级技师组成，专家评委们从观感、质感、营养、卫生、地域特色及文化内涵等多维度对选手作品进行综合性评分。经过激烈角逐，16位选手入围决赛。11月8日，入围选手将在华强科技生态园展开最后激烈角逐。

据了解，光明街道高质量推进“粤菜师傅”工程，成功举办3届“粤菜师傅”技能竞赛，今年累计开展“粤菜师傅”技能培训887人。接下来，光明街道将着力打造辖区“粤菜师傅”品牌，继续推动光明街道饮食文化传承与发展，促进辖区居民就业创业。

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