马山头社区美食交流活动丰富辖区老年人生活

读特客户端·深圳新闻网2022年12月14日讯（记者 林秋颖 通讯员 余巍巍 麦境康/文 陈笑云/图）“经常看到孙子在外面买奶茶、水果茶，现在我学会了配方，回家可以教孩子在家做健康饮品，而且用的是新鲜的水果，干净卫生，没有添加剂，喝着放心！非常感谢社区举办这次活动……”近日，马田街道马山头社区老年人协会组织社区老人举办的美食交流学习系列活动落下帷幕，该活动服务社区老年群体近200人次。

马山头社区美食交流活动丰富辖区老年人生活。

为搭建社区老年人交流服务平台，丰富社区老人精神文化生活，马山头社区老年人协会借助深圳市福利彩票公益金的资助，举办了6场美食交流学习活动。每一场活动都吸引了辖区30多名60岁以上老人参与。

该活动邀请两名专业讲师，讲解巧手馒头、巧手包饺子、营养果饮和水果沙拉、夏日甜品马蹄糕、美食甜点糯米糍、凉粉果冻等传统美食的制作。专业老师向老年人分别介绍活动所需的食材、用量、时间把控等，普及了南北方文化饮食差异等知识，拓展老人们对传统习俗的了解。活动详细介绍了每种美食的制作方法和技巧、制作工具、制作流程和注意事项等，并现场示范手工制作方法。

在“巧手厨房”实践课堂上，老人们在老师的耐心指导下，学会了各种面食的制作技巧，成功制作出了形态多样的“花样馒头”，造型各异的中式饺子，营养美味的果饮和水果沙拉，甜而不腻的马蹄糕，美食甜点糯米糍，色彩缤纷的凉粉果冻。“每次参加完活动回家，孩子们都很期待我带了什么美食，上次的糯米糍和马蹄糕，个个都说好好吃，好开心！”老人们看着自己亲手制作的美食都非常开心，纷纷表示要带回家和孩子们一同分享。

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