2023年全国科普日暨深圳科普月系列活动走进时尚生态谷

家长和小朋友们在漂浮农场了解水培蔬菜。

深圳新闻网2023年9月15日讯（光明新闻记者 熊丹丹 通讯员 刘青青 文/图）近日，由深圳市质量安全检验检测研究院主办，深圳市时尚生态谷开发有限公司协办的2023年全国科普日暨深圳科普月系列活动之“科技农业引领品质生活，均衡膳食助力健康体魄”公益科普活动举行，此次科普活动围绕科技农业、膳食均衡、营养健康、食品安全等社会热点问题，推广农业科学知识，倡导绿色、低碳、简约的生态理念，培养公众营养健康意识，提升健康水平。此次活动吸引了来自全市各区众多热爱科学的亲子家庭近200人积极参与。

在漂浮农场水培蔬菜种植基地，一位小朋友提问：“所有蔬菜都能实现无土栽培吗？有了无土栽培，是不是就可以节约大量土地资源呢？”农业科技工作者覃工程师耐心地进行了解答。他介绍，深圳土地面积狭小，农业用地占比很低，土地资源稀缺，让无土栽培技术的深圳推广工作显得更具现实意义。目前，比较成熟的水培蔬菜品种主要包括生菜、胡萝卜、豆芽、菠菜、韭菜、黄瓜等，随着未来农业科技的进步，应该还会开发出更多水培作物，这也需要有志于此的同学们去创造更多新的水培品种，造福人类。

前不久，该院在光明区时尚生态谷建成农安科普实验驿站。作为驿站的首批造访者，参加此次活动的孩子们在这里见到了难得一见的先进实验设备，在专业人员指导下，他们迫不及待地开始了小小实验员的体验。在微型实验室里，孩子们透过电子显微镜，观察食物表面细菌、植物细胞结构，了解细菌入侵食品的过程以及食品安全的重要性。

该院张玲博士还带来《膳食均衡科普课堂》专题讲座。她旁征博引，通过大数据分析，阐明了科学饮食的必要性和紧迫性，还介绍了科学饮食的参考依据、基本原理和实操方法等，并进行了现场模拟配餐。

在“亲子DIY营养沙拉”环节，黄瓜、生菜、番茄、香蕉、沙拉酱等材料，经过孩子们的一番奇思妙想、脑洞大开，被制作成了五花八门的创意沙拉拼盘。不少小朋友自告奋勇地表示，他们要做家庭健康小卫士，监督爸爸妈妈的饮食、运动与作息情况。