光明区“粤菜师傅”中式面点职业技能竞赛落幕。
深圳新闻网2024年10月24日讯（光明新闻记者 杨曦 通讯员 张嘉 文/图）近日，2024年光明区“粤菜师傅”中式面点职业技能竞赛收官，获奖名单揭晓。比赛中，选手们展现了他们的精湛技艺和无限创意，带来视觉与味觉的双重盛宴。
据了解，本次比赛在光明区总工会的精心组织下，由深圳市智理技工学校全力承办，旨在培养和选拔一批具有工匠精神和精湛技能的烹饪人才，为光明区乃至整个粤菜文化的传承和发展贡献力量。
本次竞赛为选手们提供展示技能的舞台。初赛中，大家以翡翠白菜饺为题，展现了传统面点精湛技艺和创新突破。经过激烈的角逐，18名选手脱颖而出，成功晋级决赛。
决赛中，选手们面对双重挑战：指定品种和自选品种。指定品种为广东经典面点——广式鲜虾饺，考验选手们对传统风味的理解和创新能力。自选品种则让选手们自由发挥，用他们的巧手和创意，制作出一道道色香味俱全的精美点心。赛场上，选手们神情专注、手法熟练、构思巧妙，令评委和观众印象深刻。