2026深圳光明创新乳鸽厨艺比拼活动举行

评委品鉴打分。

菜品展示。

深圳新闻网2026年4月29日讯（光明新闻记者 练洁雯）4月28日下午，“一鸽百味 争霸光明”——2026深圳光明创新乳鸽厨艺比拼活动在温德姆至尊酒店喜宴又一村举行。光明区副区长彭颖、区政协副主席毛咏梅出席活动。

此次活动汇聚全区28支餐饮队伍同台竞技。参赛团队以乳鸽为核心食材，在坚守红烧、卤水等经典技法基础上，融合江西菜、湘菜、东北菜等各地菜系风味，推出焗、烤、蒸、炖等创新做法，生动呈现“一鸽百味”的多元可能。

彭颖表示，光明乳鸽从昔日农场食堂菜成长为城市味觉名片，承载着光明四十余年的发展记忆。当前，光明区正加快建设世界一流科学城，同时着力打造兼具科学范、烟火气、文化味的现代化城区。此次活动既是传承鸽宴技艺、激活餐饮活力的生动载体，又是推动乳鸽产业升级、培育餐饮人才的重要抓手。她希望选手们坚守匠心、大胆创新，让“光明味道”成为城区发展的鲜明标识。