千万粉丝博主首访光明，寻味之中亦读懂客家故事

白花老围烧鸡使用荔枝柴明火烘烤，外皮金红油亮，吸引游客闻香而来。

深圳新闻网2026年9月17日讯（光明新闻记者 雷小林 通讯员 刘文婷 陈晓玲 周晓彤 文/图）藏在社区巷子里的低调柴火烧鸡店，被更多人发现了！

千万粉丝美食博主，第一次来光明，就一头扎进白花社区的深巷里。能让他专程跑这一趟的，到底是什么样的鸡？跟着我们的脚步，从这只鸡出发，逛透整条马池田美食街，再走进这条街背后三百年的客家故事。

老围荔枝柴烧鸡凭实力圈粉

尝遍美食的美食博主，探店逻辑向来清晰：拒绝流水线网红小吃，偏爱坚守初心、不靠营销、只靠口味说话的本土老店——要找的是踏踏实实做口味、有烟火故事的市井味道。而光明白花，恰好拥有这份难得的特质。这里没有千篇一律的网红打卡布景，老街深巷沉淀着数十年老店，手艺人守住传统工艺，街坊邻里守护着淳朴烟火。这份褪去滤镜的真实，正是博主一直寻觅的味道，也是他首次探访光明、便循味而来的核心原因。

让博主专程到访的，正是白花老围这家街坊邻里几十年口口相传的荔枝柴烧鸡。无数食客跨越大半个深圳，从香港、东莞、南山、宝安驱车赶来，只为这一口古法烤制的地道风味。荔枝柴明火烘烤，外皮金红油亮，形成一层薄脆外壳，轻轻一撕便咔嚓作响，滚烫肉汁顺势流淌。鸡皮脆到掉渣，焦香带脆，满是胶质；鸡肉细嫩多汁，轻轻一拨便散开，果木清香混着肉香冲击味蕾，入口不柴不腻。所有烧鸡当日现烤，产能有限，来晚了常常售罄。没有精致装修，没有花式营销，只凭日复一日对手艺的执着，收获本地街坊常年捧场。也正是这份不刻意迎合流量、踏踏实实做好一道菜的坚守，打动了阅店无数的博主。

马池田美食街深受居民喜爱

一只烧鸡只是白花美食的开篇。老围烧鸡附近的马池田美食街上，还藏着好几家本地人私藏的宝藏馆子，客家风味、农家硬菜应有尽有。

想吃羊肉，就去白花莊滩羊洞。庭院氛围感十足，主打几乎没有膻味的滩羊，焦香羊排外脆里嫩，烤全羊仪式感拉满，搭配清香竹筒蒸菜，适合约上好友大快朵颐。

御品鲜，被三角梅环绕，宛如街巷中的秘密花园，坚持不用预制菜，所有食材每日现杀现腌现做。必点炭烧猪颈肉，弹牙多汁；窑猪经两个半小时慢火烘烤，外皮酥香；限量供应的客家盐焗鸡香气浓郁，不少食客专程远道而来。

客赞，本地人私藏的客家私房食堂。老卤慢焖的卤鹅醇厚入味，红烧乳鸽一口爆汁，客家焖猪肉软糯油润，配米饭根本停不下来。

白花洞渔庄，把一鱼多吃做到极致。十斤重的巨无霸大头鱼，鱼头清蒸鲜甜，鱼骨熬出奶白浓汤，手工拆鱼羹绵密鲜香；挂炉烧鹅皮脆爆汁，家庭聚餐、团建首选。

酒足饭饱，移步缘野咖啡。它就在客家文化公园旁，一杯精品烘焙咖啡消解油腻，还能逛逛本土原创手作IP——烟火美食搭配山野松弛感，刚刚好。

在白花读懂客家与红色过往

美食是白花的名片，但厚重底蕴才是这片土地的内核。作为光明原生的客家聚居地、深圳知名革命老区，白花以“红韵客家，自在白花”为底色：一条马池田美食街串联起古村百年风华，红色记忆、客家文脉、山水生态在此交融共生。吃完美食，便可开启一场慢节奏的人文徒步。

围肚古村：群山环抱，青石板蜿蜒，百年夯土老屋错落排布，完整保留原汁原味的客家风貌。烽火岁月里，这里是东江纵队的后方基地，见证过军民同心的岁月。古村深处的绍岐祖祠是清代遗留老建筑，白墙黛瓦历经风雨，匾额彩绘承载家风，延续着客家人崇文重教、慎终追远的传统。围肚东、西炮楼以糯米浆混合竹筋夯筑而成，中式结构搭配西式檐角，旧时守护村落安宁，革命年代见证峥嵘；西炮楼旁的三百年古井清泉不竭，战时曾是游击队的应急水源，世代滋养古村百姓。

马池田街巷中的周立忠炮楼历经九十余年屹立不倒，曾是东江纵队外围情报据点，是镌刻白花热血过往的红色地标。

客家文化公园：山林绿意盎然，展现客家迁徙故事、农耕民俗与非遗记忆，一步山林，一步人文。

白花河生态廊道：城市绿脉，曾经的河道经过整治，从淤积沧桑蜕变为水清岸绿的碧道，串联起古村、红色旧址与新城风貌，清风鸟鸣相伴，满目治愈风光。

白花洞革命烈士纪念碑：苍松翠柏掩映，纪念碑庄严肃穆。这片热土曾燃起革命星火，先烈浴血守护家乡，如今这里是深圳市爱国主义教育基地。

一只荔枝柴火烧鸡，带火一条烟火老街；一条街巷，绽放一座社区的多元底蕴。循着美食香气而来，感受市井人间烟火；漫步古巷山野，品读百年客家文脉与红色记忆。不必远行奔波，在城市近郊，就能一站式体验逛百年古巷、品客家美食的慢时光——这，就是光明白花。