执法人员正在做定量检测。

深圳新闻网7月19日讯 （记者 谢燕丽 实习生 邹佳瑶）7月19日上午，由深圳市食品药品监督管理局牵头，深圳广电集团与深圳新闻网联合制作的“星期三查餐厅”行动第19期走进光明新区，根据市民投票调查数据显示，最多市民提议检查的类型是工厂食堂。检查当天临出发前，人大代表和政协委员随机选取了两家工厂食堂作为被检对象，分别是深圳维他（光明）食品饮料有限公司食堂和展辰新材料集团股份有限公司食堂。深圳市食品药品监督管理局李忠副局长率队开展检查，人大代表、政协委员等全程监督执法过程，深圳新闻网等多家媒体记者全程直播。经调查整改，两家食堂食品安全等级均由C级提升为B级。

按照《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》的要求，执法人员对上述两家食堂进行了量化评级检查，检查内容包括人员卫生、场所环境、设施设备、加工过程等方面，共13个大项、24个小项。现场检查发现，上述两家工厂食堂总体情况良好，均持有效的餐饮服务许可证，食品加工制作过程基本符合《餐饮服务食品安全操作规范》等相关要求。

但在检查过程中，执法人员也发现了一些细节问题。其中深圳维他（光明）食品饮料有限公司食堂的预进间未设置干手设备、备餐间紫外线消毒灯配置不足且安装位置不合理、食品仓库入口未设置防鼠板等问题；展辰新材料集团股份有限公司食堂存在地面有积水、无员工洗手设施、预进间洗手设施不符合要求等问题。经现场量化评级，上述两家工厂食堂均达到B级标准，由原来C级升为B级。

• 1
• 2
• 下一页
• 全文阅读