深圳新闻网2024年11月11日讯（光明新闻记者 龙冠斌 通讯员 宋燕婷）近日，玉塘街道组织开展食品药品安全应急知识培训及食品安全事故推演会议，进一步普及食品药品安全知识，提升安全突发事件应急处置能力。
在食品药品安全应急知识培训会议上，专家围绕餐饮加工操作要求、食品日常检查、食品安全应急处理、食安管理业务知识及药品日常检查等多个方面进行详细讲解，阐述了如何进行沿街商铺食品安全日常检查、食品药品安全应急处置以及落实食品安全包保工作等内容，并强调了牢固树立食品安全责任意识的重要性，增强了参会人员的食品药品安全素质，为辖区食品药品行业的健康发展奠定了基础。参会人员表示，通过培训全面了解了食品药品安全的重要性，进一步掌握了相关术语、定义、条件、制度和管理方法。
为进一步提高食品安全应急处置能力，玉塘街道还以桌面推演的形式召开食品安全事故推演会议，模拟辖区某公司因受伤厨工带菌作业污染食物导致员工身体不适的紧急场景。过程中，各部门紧密配合，科学预判，依照食品安全突发事件应急预案等规定迅速开展事故接报及信息报告、先期处理及启动应急响应、现场调查与处置、新闻发布和应急响应总结等处置工作，提升了各参演单位应对和处置食品安全突发事件的能力。
据介绍，玉塘街道将进一步完善食品安全应急处置预案，不断提高应对和处置食品安全突发事件的能力，继续保障好辖区人民的食品药品安全。玉塘街道将继续加强食品药品安全工作，通过开展形式多样的业务培训和主题活动，提高居民的安全意识，并鼓励居民积极参与社会监督，共同构建一个食品药品安全的良好环境。