鸽文投公司“工匠杯”职业技能大赛开幕

读特客户端·深圳新闻网2023年1月4日讯（光明新闻记者 雷云霞 通讯员 张美华）近日，由鸽文投公司工会主办、光明鸽科学城店承办的“建功新时代 筑梦新征程”鸽文投公司“工匠杯”职业技能大赛在光明鸽科学城店隆重开幕。

本次大赛分为“楼面技能”和“厨艺竞赛”两个环节，来自鸽文投公司旗下各个餐饮门店踊跃报名参赛，参赛选手们发挥专业特长，精心准备。楼面技能赛项中，参赛选手迅速开始铺台布、摆餐具，动作规范、操作娴熟、一气呵成，一个个餐碟碗筷被摆放得整整齐齐，餐巾被叠放成各种精致的造型。厨艺竞赛中，每一位参赛厨师大秀厨艺，脆皮白花鸡、凤尾虾、鲜花椒牛肉、鲜沙姜炒墨鱼柳……一道道菜品看得人口水直流。

鸽文投公司通过“以赛代练、以赛代训”的方式，不仅是对员工专业技能的一次检验，也有利于提升员工的整体技能水平和操作水平。比赛结束后，分别为每位获奖选手颁发荣誉证书。此次鸽文投公司技能大赛充分发挥工会组织优势，促进公司各餐饮门店之间建立沟通桥梁，搭建业务知识及技术交流平台，促进职工立足岗位学技练艺，增强职工荣誉感，不断提升职工综合素质和业务技能，活跃企业文化，展示职工积极向上的精神风貌，构建企业和谐人文，全面提升公司凝聚力、向心力。

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