春江水暖提振消费欲 街巷烟火唤醒食客胃
来源：宝安日报发布时间：2022-06-01 17:16
古老东方小吃店现做现卖以好品质吸引吃货。
古老东方小吃店
用优质面点俘获大批“吃货”
“我们一天能卖出1000多个包子、花卷、馒头等，生意还好！”位于凤凰街道塘家社区的主营中式面点，虽然今年年初才开业，但小吃店以当天现做现卖的好品质，已经俘获了一大批吃货，90后老板杨玉生和家人们每天都忙个不停。
杨玉生告诉记者，他们一家人来自安徽安庆市，正所谓一方水土养一方人，当地几乎家家户户都会做包子。所以来到深圳后，“家学渊源”的杨玉生就做起了中式面点的生意，“刚开始我们在龙华，后来盘下了光明这家门店，一个月租金一万多块钱，现在我们月营收大概三万多块吧。”杨玉生说。
小吃店的所有面点，都是杨老板一家人动手制作的，为此他们每天凌晨两点就得起床，忙到晚上六点多才关门回家。杨老板认为，疫情发生后，买面点的人没有以前多了，希望疫情早日散去。
魔石咕噜鱼店
十年老店依旧“热气腾腾”
5月31日晚，位于合水口社区的魔石咕噜鱼开始“上客”。从下午4点到凌晨1点，是这家小店的固定营业时间。
魔石咕噜鱼店面不大，七八张台，却是一家“十年老店”，主打“咕噜鱼”和脆肉皖。疫情期间，经营受了些影响。
潘继文回忆，小店刚开张时，是深圳第一家“咕噜鱼”。凭着“无明火”的特色，新鲜的食材，特别的口味，“狠狠地”火了几年，在全市也是小有名气。巅峰时期，40桌之外还有人排队。这些年经营下来，也培养了不少回头客，大家都习惯叫他“老潘”。“刚刚开车20多公里，就是想来吃碗老潘的炒粉。”食客郑先生说。
湛江烧鹅餐厅
外卖订单一个接一个来
5月30日下午5时，记者来到位于凤凰街道甲子塘村北三巷10-1的湛江烧鹅餐厅，只见来自美团外卖平台的订单一个接着一个，外卖小哥来回穿梭。老板娘李女士脸上挂着笑容，紧张地忙碌着。
据了解，这家店是来自广东湛江廉江的一对夫妻开的，主要经营叉烧、卤水、烧鹅、白切鸡、白切鸭、扣肉以及各式小炒，他们2011年来到凤凰街道甲子塘社区开店，最初店铺只有60多平方米，现在店铺有120平方米，内设9张桌子，聘请6名工人，实行线上线下一体化运营。“生意好的时候，9张桌子都坐满了人。外卖订单平均每天有60多单，最高峰的时候有140多单。我们从早上9点一直要干到晚上12点左右，干的时间久一点，就能多赚一点。我们这边的回头客特别多，写字楼白领、建筑工地的工人都经常光顾我们店。期待疫情过去，迎来春暖花开，生意会越来越红火。”老板娘李女士对记者说。
“小旺阁”红烧乳鸽店
推出“端午粽”大受欢迎
在光明街道光明社区高正豪景小区的西北门，有一家很实惠的“小旺阁”红烧乳鸽店，平时售卖地道的光明乳鸽和卤味，这两天，店门口又摆上了两大筐方头粽子，热气腾腾的，用麻绳绑成串，十分诱人。往来的街坊邻里时不时停下脚步，走进店里，或带两只乳鸽，或切点卤味，或拎些粽子带回家。
“起早贪黑一天只能睡五个小时，我们家主打实惠做口碑，因为销售量上不来，疫情期间生意受了不小的影响。”据店主陆静芳介绍，当前小吃店一天能卖100多只鸽，逢年过节会卖多一点，她做乳鸽生意已经十年了，街坊邻居都知道“小旺阁”的乳鸽比较正宗，又便宜又好吃，所以常常介绍朋友来。疫情发生以来，生意比往年差了不少，外卖也不好做。
这几天，趁着端午节快要到了，她一大早就起来包粽子，卖粽子可以增加营收，也为小店增加了更多的人气。“店铺租金每个月要一万多块，自己想要努力多赚点钱。希望疫情快点结束，经济形势快点好起来。”陆静芳说。
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